Estratos de desayuno con papas y tocino
Ingredientes
- ¾ de libra de papas rojas pequeñas, rebanadas
- 12 rebanadas de tocino OSCAR MAYER, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 1920 ml de pan francés, cortado en cubos de 0.5 pulgada
- 240 ml de floretes pequeños de brócoli
- 360 ml de queso cheddar triple rallado KRAFT con un toque de PHILADELPHIA
- 227 g de queso crema para untar con cebollino y cebolla PHILADELPHIA
- 6 huevos medianos (en blanco)
- 1.25 ml de pimienta negra
- 600 ml de leche
Elaboración
Cocine las papas y el tocino en una sartén grande a fuego medio de 8 a 10 min. o hasta que el tocino esté crujiente y las papas estén suaves. Retire del fuego y reserve.
En un tazón grande, mezcle el pan francés, el brócoli, el queso cheddar rallado y la pimienta negra.
Agregue los huevos a la mezcla de pan y verduras. Mezcle bien para que los huevos cubran todo el pan y las verduras.
En una fuente para hornear grande, coloque una capa del tocino crujiente y las papas cocidas en la base. Luego, agregue la mitad de la mezcla de huevo y pan sobre las papas y el tocino.
Repita la capa con la otra mitad de la mezcla de huevo y pan. Cubre la fuente con papel aluminio y deja reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas o durante toda la noche para que el pan absorba los huevos.
Precaliente tu horno a 375°F (190°C). Retira el papel aluminio de la fuente y hornea por unos 45 minutos o hasta que estén dorados y cocidos en el centro. Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos estratos de desayuno con papas y tocino.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las papas rojas por patatas nuevas, ¿cuánto tiempo de cocción necesitan en la sartén?
08/11/2025La receta me ha salido genial. Me encantó cómo el tocino le dio un toque crujiente y salado a los estratos. El brócoli también quedó perfecto, conservando su textura.
09/11/2025Hola Dorian, puedes usar patatas nuevas en lugar de papas rojas. Añádelas en el paso 1 y cocina por unos 5 minutos más o menos para asegurarte de que estén suaves.
10/11/2025