Espera

Name: Espera
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite, o según sea necesario; 3 cebollas medianas, cortadas en cubitos; 2 pimientos verdes medianos, cortados en cubitos; 3 zanahorias medianas, cortadas en cubitos; 3 tomates medianos, cortados en cubitos; 2 pimientos verdes medianos, cortados en cubitos; 2 chiles picados; ¼ taza de agua; 1 cubo de caldo de verduras; 1 cucharadita de curry en polvo, o al gusto; 1 cucharadita de chile en polvo; sal y pimienta negra molida al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

Total: 35 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 101 calorías, proteína 2,7 g, carbohidratos 16,1 g, grasa 4 g, sodio 20,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio; agregue las cebollas y los pimientos. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Agregue las zanahorias, los tomates, los chiles verdes, el agua, el cubito de caldo, el curry en polvo, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Cocine hasta que la mezcla esté bien combinada y espesa, de 15 a 20 minutos.

Comentarios de la receta Espera

2025-11-12 19:58:30

Coral 5/5

Hola Izan, puedes probar a sustituir el curry en polvo por comino o pimentón dulce. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las verduras estén tiernas y la salsa espesa para que quede perfecta.

2025-11-11 23:15:26

Idoia 5/5

La espera ha valido la pena. Esta receta es una delicia, las verduras están perfectamente cocinadas y el curry le da un toque exótico. Recomendable.

2025-11-10 09:35:17

Izan 4/5

No sé si puedo sustituir el curry en polvo por otra especia y cuánto tiempo debo cocinarla para que quede bien.