Espera
Prep::
15 mins
Cook::
20 mins
Total::
35 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite, o según sea necesario
- 3 cebollas medianas, cortadas en cubitos
- 2 pimientos verdes medianos, cortados en cubitos
- 3 zanahorias medianas, cortadas en cubitos
- 3 tomates medianos, cortados en cubitos
- 2 pimientos verdes medianos, cortados en cubitos
- 2 chiles picados
- ¼ taza de agua
- 1 cubo de caldo de verduras
- 1 cucharadita de curry en polvo, o al gusto
- 1 cucharadita de chile en polvo
- sal y pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio; agregue las cebollas y los pimientos. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.
2
Agregue las zanahorias, los tomates, los chiles verdes, el agua, el cubito de caldo, el curry en polvo, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Cocine hasta que la mezcla esté bien combinada y espesa, de 15 a 20 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el curry en polvo por otra especia y cuánto tiempo debo cocinarla para que quede bien.
10/11/2025La espera ha valido la pena. Esta receta es una delicia, las verduras están perfectamente cocinadas y el curry le da un toque exótico. Recomendable.
11/11/2025Hola Izan, puedes probar a sustituir el curry en polvo por comino o pimentón dulce. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las verduras estén tiernas y la salsa espesa para que quede perfecta.
12/11/2025