Name: Espárragos Y Anacardos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de aceite de sésamo; 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada; 1 manojo de tallos de espárragos cortados en las puntas; 1 cucharada de salsa de soja; ½ taza de anacardos picados

Preparar: 15 min

Cocinar: 10 min

Total: 25 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de aceite de sésamo

1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada

1 manojo de tallos de espárragos cortados en las puntas

1 cucharada de salsa de soja

½ taza de anacardos picados

Información nutricional

Por Ración: 243 calorías, proteína 5,4 g, carbohidratos 10,4 g, grasa 21,6 g, sodio 337,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva y el aceite de sésamo en un wok a fuego bajo o medio. Agregue el jengibre y saltee hasta que esté ligeramente dorado. Agregue los espárragos y saltee durante unos minutos antes de agregar la salsa de soya y los anacardos. Cocine hasta que los espárragos estén tiernos pero aún crujientes y de color verde brillante, revolviendo con frecuencia.