Espárragos Y Anacardos
Preparar::
15 min
Cocinar::
10 min
Total::
25 min
Raciones::
4
Rendimiento::
4 raciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada
- 1 manojo de tallos de espárragos cortados en las puntas
- 1 cucharada de salsa de soja
- ½ taza de anacardos picados
Elaboración
1
Caliente el aceite de oliva y el aceite de sésamo en un wok a fuego bajo o medio. Agregue el jengibre y saltee hasta que esté ligeramente dorado. Agregue los espárragos y saltee durante unos minutos antes de agregar la salsa de soya y los anacardos. Cocine hasta que los espárragos estén tiernos pero aún crujientes y de color verde brillante, revolviendo con frecuencia.
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