Name: Espárragos Marinados Sabrosos
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 2 1/2 pulgadas; 1½ tazas de aderezo para ensaladas con vinagreta balsámica; 2 cucharaditas de ralladura de limón; ¼ taza de perejil fresco picado; ½ cucharadita kosher sal; ½ cucharadita de pimienta negra recién molida

Prep: 30 mins

Cook: 5 mins

Aditional: 2 hrs 25 mins

Total : 3 hrs

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 libras de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 2 1/2 pulgadas

1½ tazas de aderezo para ensaladas con vinagreta balsámica

2 cucharaditas de ralladura de limón

¼ taza de perejil fresco picado

½ cucharadita kosher sal

½ cucharadita de pimienta negra recién molida

Información nutricional

Por Ración: 317 calorías, proteína 5.1g, carbohidratos 18g, grasa 27.5g, sodio 1782.6mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua con sal. Blanquee los espárragos hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 minuto. Sumergir en un recipiente con agua fría para enfriar. Escurra los espárragos y colóquelos en una bolsa de plástico grande con cierre. Vierta la vinagreta y selle la bolsa. Refrigere por lo menos 3 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.

Justo antes de servir, escurra los espárragos, reservando la vinagreta. Disponer en una fuente de servir y espolvorear con ralladura de limón, perejil, sal y pimienta. Sirva la vinagreta reservada en un plato pequeño a un lado.

Comentarios de la receta Espárragos Marinados Sabrosos

2025-11-11 00:44:56

Sonsoles 5/5

Hola Beatriz, puedes usar espárragos frescos en lugar de los congelados. Si lo haces, asegúrate de que estén bien limpios y recortados antes de marinar. En cuanto al tiempo, 3 horas es suficiente para que los espárragos absorban el sabor del marinado. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-10 05:50:40

Sofía 5/5

Hice esta receta y me encantó. Los espárragos estaban deliciosamente suaves y el marinado le dio un toque especial. La ralladura de limón fue una gran idea, ¡lo recomendaré a mis amigos!

2025-11-09 14:42:06

Beatriz 4/5

No sé si puedo usar espárragos frescos en lugar de los congelados que tengo en casa. ¿Cuánto tiempo debería marinarlos si hago esto?