Espárragos Marinados Sabrosos
Prep::
30 mins
Cook::
5 mins
Aditional::
2 hrs 25 mins
Total ::
3 hrs
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 libras de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 2 1/2 pulgadas
- 1½ tazas de aderezo para ensaladas con vinagreta balsámica
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- ¼ taza de perejil fresco picado
- ½ cucharadita kosher sal
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
Elaboración
1
Haga hervir una olla grande de agua con sal. Blanquee los espárragos hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 minuto. Sumergir en un recipiente con agua fría para enfriar. Escurra los espárragos y colóquelos en una bolsa de plástico grande con cierre. Vierta la vinagreta y selle la bolsa. Refrigere por lo menos 3 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.
2
Justo antes de servir, escurra los espárragos, reservando la vinagreta. Disponer en una fuente de servir y espolvorear con ralladura de limón, perejil, sal y pimienta. Sirva la vinagreta reservada en un plato pequeño a un lado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar espárragos frescos en lugar de los congelados que tengo en casa. ¿Cuánto tiempo debería marinarlos si hago esto?
09/11/2025Hice esta receta y me encantó. Los espárragos estaban deliciosamente suaves y el marinado le dio un toque especial. La ralladura de limón fue una gran idea, ¡lo recomendaré a mis amigos!
10/11/2025Hola Beatriz, puedes usar espárragos frescos en lugar de los congelados. Si lo haces, asegúrate de que estén bien limpios y recortados antes de marinar. En cuanto al tiempo, 3 horas es suficiente para que los espárragos absorban el sabor del marinado. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025