Name: Espárragos Fritos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ de taza de mantequilla; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal gruesa; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 3 dientes de ajo, picados; 1 libra de espárragos frescos, cortados

Preparar: 5 minutos

Cocinar: 15 minutos

Adicional: 5 minutos

Total: 25 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

¼ de taza de mantequilla

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de sal gruesa

¼ de cucharadita de pimienta negra molida

3 dientes de ajo, picados

1 libra de espárragos frescos, cortados

Información nutricional

Por Ración: 188 calorías, proteína 2,8 g, carbohidratos 5,2 g, grasa 18,4 g, colesterol 30,5 mg, sodio 524,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Agregue el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Cocine el ajo en mantequilla por un minuto, pero no se dore. Agregue los espárragos y cocine por 10 minutos, volteando los espárragos para asegurar una cocción uniforme.