Espárragos Envueltos

1.

Precaliente el horno a 425 grados F.

2.

Combine el jugo de limón, el aceite de oliva y el ajo en un tazón grande.

3.

Agrega los espárragos; revuelva para cubrir.

4.

Coloque los espárragos en una bandeja para hornear.

5.

Hornee durante 8 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes.

6.

Dejar enfriar a temperatura ambiente (unos 15 minutos).

7.

Cortar cada loncha de prosciutto por la mitad a lo largo.

8.

Unte cada pieza con aproximadamente 1 cucharadita de queso de cabra.

9.

Envuelve cada rebanada en espiral alrededor de cada espárrago.

10.

Sirva inmediatamente, o cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.