Name: Sándwich De Atún Derretido De Cara Abierta
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 bolsas (3 onzas) de atún albacora blanco, escurrido; 3 cucharadas de mayonesa de aceite de aguacate Primal Kitchen™, y más para untar; 2 cucharaditas de mostaza Dijon; 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada, o más al gusto; 2 cucharaditas de alcaparras, escurridas; 2 cucharadas de pepinillos picados; 1 cucharada de jugo de limón; ¼ de cucharadita de hojas de tomillo frescas o secas; Sal marina y pimienta negra recién molida al gusto; 3 rebanadas enteras pan integral o de trigo; 6 rodajas finas de tomate; 3 rodajas grandes de queso gruyere, cheddar blanco o provolone

Sándwich De Atún Derretido De Cara Abierta

Prep:: 8 mins Cook:: 4 mins Total:: 12 minutos Porciones:: 3 Rendimiento:: 3 sándwiches

Elaboración

Ponga el horno para asar y mueva la rejilla a la posición más alta.

En un tazón mediano, combine el atún, la mayonesa, la mostaza, la cebolla roja, las alcaparras, los pepinillos, el jugo de limón, el tomillo, la sal y la pimienta y revuelva bien hasta combinar. Deje el atún en trozos ligeramente grandes, si es posible.

Coloque el pan en una bandeja para hornear y unte mayonesa en cada rebanada. Divida la ensalada de atún en partes iguales entre las rebanadas, luego cubra cada una con 2 rebanadas de tomate y 1 rebanada de queso.

Ase el atún y se derrita hasta que el queso esté dorado y burbujeante, de 3 a 4 minutos. Sirva tibio.

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