Name: Espaguetis De Pollo Con Salsa Blanca
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de espagueti; 4 (5 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas hasta lograr un grosor parejo; 1 cucharadita de sal, o al gusto; ½ cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto; 1 cucharada de aceite de oliva; 3 rebanadas de tocino; ½ bote (8 onzas) de tomates secados al sol envasados en aceite, escurridos y picados; 4 dientes de ajo, picados; 1 cucharadita de albahaca seca; 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo, o más según sea necesario; 1 taza de leche; 1 cucharada de maicena; 2 tazas de caldo de pollo; 1 paquete (8 onzas) de queso mozzarella rallado; 1 taza de queso mozzarella rallado Queso parmesano

Información nutricional

Por Ración: 490 calorías, proteína 36,1 g, carbohidratos 49,7 g, grasa 15,7 g, colesterol 74,7 mg, sodio 1074,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Traiga una olla grande con agua a hervir. Agregue los espaguetis y una cantidad generosa de sal al agua hirviendo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 10 minutos. Escurra la pasta y transfiérala a un tazón grande para servir. Reserve 1 taza de agua para la pasta.

Mientras se cocina la pasta, cubra el pollo con sal y pimienta por ambos lados.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos por lado. Retire el pollo y córtelo en trozos pequeños. Ponga a un lado.

Agregue el tocino a la misma sartén y cocine a fuego medio-alto, volteando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel y córtelas en trozos pequeños.

Agregue los tomates secados al sol, el ajo, la albahaca y las hojuelas de pimiento rojo a la grasa de tocino y cocine por 1 minuto. Agregue el pollo y el tocino y reduzca el fuego a un poco más de fuego lento. Agregue la leche y la maicena. Agrega el caldo de pollo, el queso mozzarella y el queso parmesano; revuelva y cocine a fuego lento hasta que estén bien mezclados y los quesos se hayan derretido.

Agregue lentamente 1/2 taza de agua de pasta a la salsa; revuelva y deje que la salsa se espese hasta obtener la consistencia deseada, agregando más agua de pasta según sea necesario. Vierta la salsa sobre la pasta para servir.