Envoltura Plana De Carne Ahumada De Montreal
Ingredientes
- 1 tortilla de harina (12 pulgadas)
- 30 ml de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza amarilla preparada, o al gusto
- 57 g de carne ahumada de Montreal en rodajas finas
- 60 ml de mezcla de queso mexicano rallado
- 60 ml de aceite vegetal para freír
Elaboración
1. Calienta la tortilla en el microondas a temperatura alta hasta que esté blanda, unos 20 segundos. Mezcla la mayonesa y la mostaza en un tazón pequeño. Extiende la mezcla de mayonesa en el centro de la tortilla hasta 3 cm de los bordes.
2. Coloca la carne ahumada de Montreal a lo largo del centro de la tortilla, a 5 cm de la parte superior e inferior y a 10 cm de los lados. Espolvorea la mezcla de queso mexicano sobre la carne. Dobla la parte inferior y superior de la tortilla, luego dobla los lados.
3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio; cocina la envoltura, con la costura hacia abajo, hasta que esté dorada, aproximadamente 2 minutos por lado. Presiona la envoltura con una espátula para aplanarla mientras se cocina. Retira de la sartén y corta por la mitad.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar carne ahumada normal si no encuentro carne ahumada de Montreal? ¿Cuánto tiempo exactly tengo que freírla para que esté bien?
10/11/2025La receta estaba riquísima. La envoltura se quedó crujiente y la carne ahumada le dio un toque especial. Me encantó cómo se derretía el queso.
11/11/2025Hola Jon, puedes usar carne ahumada normal si no encuentras la de Montreal, pero ten en cuenta que el sabor puede variar un poco. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que freyas la envoltura hasta que esté dorada por ambos lados, unos 2 minutos por cada lado. Recuerda presionarla con una espátula para que quede bien plana y crujiente.
12/11/2025