Name: Envoltura De Huevo Con Queso Feta Y Espinacas
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tortilla grande de trigo integral; 1½ cucharaditas de aceite de coco; 1 taza de hojas de espinaca baby picadas; 1 tomate secado al sol en aceite, picado; 2 huevos batidos; ⅓ taza de queso feta; 1 tomate, cortado en cubitos

Prep: 10 mins

Cook: 5 mins

Total: 15 mins

Porciones: 1

Rendimiento: 1 ración

Ingredientes

1 tortilla grande de trigo integral

1½ cucharaditas de aceite de coco

1 taza de hojas de espinaca baby picadas

1 tomate secado al sol en aceite, picado

2 huevos batidos

⅓ taza de queso feta

1 tomate, cortado en cubitos

Información nutricional

Por Ración: 704 calorías, proteína 36,6 g, carbohidratos 78 g, grasa 36,8 g, colesterol 446,8 mg, sodio 1721,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente la tortilla en una sartén grande a fuego medio.

Derrita el aceite de coco en una sartén separada a fuego medio-alto. Saltee las espinacas y el tomate en aceite caliente hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 1 minuto. Agregue los huevos y revuelva hasta que estén casi listos, aproximadamente 2 minutos. Espolvoree el queso feta sobre los huevos y continúe cocinando hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto más.

Transfiera la mezcla de huevos revueltos a la tortilla caliente en la sartén grande; Cubra con tomate cortado en cubitos. Enrolle la tortilla y déjela en la sartén el tiempo suficiente para que la envoltura mantenga su forma, unos 30 segundos.