Ensalada Tibia De Camarones
Prep::
10 mins
Cook::
15 minutos
Total::
25 minutos
Porciones::
3
Rendimiento::
2 a 4 porciones
Ingredientes
- 1 libra de camarones medianos - pelados y desvenados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 limones, en jugo
- 2 cabezas de lechuga con mantequilla
- 2 tomates picados
- 1 aguacate - pelado, sin hueso y cortado en cubitos
- 2 tallos de apio, picados
- 1 pepino, limpio y picado
- ½ taza de zanahorias ralladas
- ⅓ taza de aderezo para ensaladas con vinagreta
Elaboración
1
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue los camarones y el jugo de limón, cocine hasta que los camarones se pongan rosados. Retire del fuego y escurra.
2
En un tazón grande, corte la lechuga en trozos pequeños, agregue los tomates, el aguacate, el apio, el pepino, las zanahorias y los camarones cocidos, revuelva para combinar. Cubra con su aderezo o vinagreta favorita.
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