Ensalada San Antonio

Name: Ensalada San Antonio
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de carne magra molida; 2 cucharadas de chile en polvo; ½ cucharadita de comino molido; sal y pimienta al gusto; 1 cabeza de lechuga iceberg, rallada; 1 lata (15.5 onzas) de frijoles pintos; 2 tomates, en cubos; 1 taza de queso Cheddar rallado; ¼ de taza de cilantro fresco picado; 1 paquete (12 onzas) de chips de tortilla de maíz, partidos; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado (Opcional); ½ taza de cebolla verde picada (opcional); 1 taza de salsa (opcional)

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Total: 25 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 674 calorías, proteína 29,5 g, carbohidratos 57,5 g, grasa 37,7 g, colesterol 80,9 mg, sodio 1042,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande a fuego medio-alto, dore la carne molida. Sazone con chile en polvo, comino, sal y pimienta. Retire del fuego cuando la carne esté bien cocida.

En una ensaladera grande, mezcle la lechuga, el tomate, el queso Cheddar, el cilantro y los frijoles pintos con su jugo. Mezcle la carne molida y los chips de maíz. Mezcle el jalapeño, la cebolla verde y la salsa, si lo desea.