Ensalada Mexicana de Arroz y Tilapia
Ingredientes
- 2.5 ml de comino
- 2.5 ml de chile en polvo
- 15 ml de mantequilla para untar o aceite
- 4 filetes de tilapia (4 onzas), cortados en trozos
- 153 g de Knorr® Fiesta Sides™ - Arroz mexicano
- 960 ml de hojas de lechuga romana rotas
- 1 tomate fresco, picado
- ½ cebolla morada, cortada en cubitos
Elaboración
Mezcle el comino y el chile en polvo y espolvoréelos sobre los trozos de tilapia para cubrirlos.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto y derrita la mantequilla para untar o el aceite. Saltee la tilapia por cada lado hasta que esté bien cocida, de 2 a 3 minutos por lado. Retire de la sartén y reserve.
En la misma sartén, prepare Knorr® Fiesta Sides™ - Mexican Rice según las instrucciones del paquete. Transfiera la tilapia a la mezcla de arroz.
Divida la lechuga entre cuatro ensaladeras o platos. Divida la mezcla de arroz y tilapia entre los platos. Cubra con tomates y cebollas. Sirva con su aderezo ligero favorito, como Ranch.
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