Name: Ensalada italiana de cebolla y pepino
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 pepinos, en cubos; 1 cebolla roja, en cubitos; 1 pimiento verde, en cubitos; 1 tallo de apio, en cubitos; 15 ml de sal marina; 5 ml de pimienta negra molida; 227 g de aderezo para ensalada estilo italiano

Esta ensalada fresca y crujiente es perfecta para el verano o como acompañamiento ligero en cualquier época del año. Con una combinación de pepinos, cebolla roja, pimiento verde y apio, esta ensalada es fácil de preparar y muy sabrosa.

Preparación 20 minutos

Cocinado 1 hora

Total 1 hora y 20 minutos

Raciones 4

Ingredientes

2 pepinos, en cubos

1 cebolla roja, en cubitos

1 pimiento verde, en cubitos

1 tallo de apio, en cubitos

15 ml de sal marina

5 ml de pimienta negra molida

227 g de aderezo para ensalada estilo italiano

Información nutricional

Por Ración: 115 calorías, proteína 1,4 g, carbohidratos 11,1 g, grasa 8,1 g, sodio 1789,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corta los pepinos, la cebolla roja, el pimiento y el apio en trozos pequeños y mézclalos en un bol grande.

Añade sal marina y pimienta negra al gusto a la mezcla de pepino. Vierte el aderezo para ensalada sobre la mezcla de pepino.

Cubre el bol con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.

¿Puedo usar pepinos ingleses en lugar de pepinos normales?

Sí, puedes usar pepinos ingleses en su lugar. Simplemente asegúrate de cortarlos en trozos pequeños para que se mezclen bien con los demás ingredientes.

¿Cómo puedo hacer que la ensalada dure más tiempo?

Para prolongar la vida útil de esta ensalada, asegúrate de guardarla en un recipiente hermético en el frigorífico. También puedes agregar los ingredientes secos (sal y pimienta) justo antes de servir para evitar que se ablanden.

¿Puedo agregar otros ingredientes a esta ensalada?

Sí, puedes agregar otros ingredientes como tomates cherry, aceitunas o queso feta para darle más sabor y textura. Solo asegúrate de que los ingredientes adicionales se mezclen bien con el resto de la ensalada.

Comentarios de la receta Ensalada italiana de cebolla y pepino

2025-11-12 10:51:23

Amets 5/5

Hola Aitor, puedes usar sal gruesa en lugar de sal marina si lo prefieres. Solo asegúrate de ajustar la cantidad para que no quede muy salada. En cuanto al tiempo de refrigeración, una hora es suficiente para que los sabores se mezclen bien y la ensalada esté fresca y lista para servir.

2025-11-11 23:07:51

Jordi 5/5

Me encantó esta ensalada italiana de cebolla y pepino. La hice siguiendo los pasos al pie de la letra y el resultado fue espectacular. La textura crujiente del pepino y la cebolla combinaron a la perfección con el aderezo italiano.

2025-11-10 13:40:50

Aitor 4/5

No sé si puedo usar sal gruesa en lugar de sal marina, y cuánto tiempo debería refrigerar la ensalada.