Name: Ensalada Griega en Pan Francés con Ajo Asado
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de puré de papas con sabor a ajo asado Idahoan®; 454 g de mantequilla, blanda; 1 hogaza de pan francés; ½ pinta de tomates cherry, cortados por la mitad; 240 ml de pepino, pelado y en rebanadas de 0.25 de pulgada de espesor y cortadas en cuartos; 1 cebolla roja mediana, picada en rodajas finas y remojadas durante 10 minutos en un tazón pequeño con agua helada para reducir la nitidez; 1 pimiento verde pequeño, picado grueso; 180 ml de aceitunas kalamata, sin hueso y en rodajas; 90 ml de aceite de oliva; 22.5 ml de jugo de limón fresco; 15 ml de vinagre de vino tinto; 2 dientes de ajo (en blanco) dientes de ajo, picados; 180 ml de queso feta desmenuzado, para cubrir; 480 ml de yogur griego natural; 240 ml de pepino, en dados pequeños; 30 ml de jugo de limón fresco; 2 dientes de ajo (en blanco) dientes de ajo, picados; 30 ml de eneldo fresco finamente picado; 1 pizca Sal y pimienta, al gusto

Información nutricional

Por Ración: 1697 calorías, proteína 28.7 g, carbohidratos 106,6 g, grasas 131,8 g, colesterol 276,4 mg, sodio 2799,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Preparación del puré de papas: Calentar el puré de papas con sabor a ajo asado Idahoan® según las instrucciones del paquete. Reservar.

Preparación del pan francés: Cortar la hogaza de pan francés en rebanadas de 3 cm de grosor y tostar en una sartén grande con 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen hasta que estén dorados y crujientes. Reservar.

Preparación de la ensalada: En un tazón grande, combinar los tomates cherry cortados por la mitad, el pepino pelado y cortado en trozos, la cebolla roja picada finamente, las aceitunas negras deshuesadas y el queso feta desmenuzado. Añadir el puré de papas caliente y mezclar bien para combinar todos los ingredientes.

Montaje: Untar las rebanadas de pan francés tostado con la mezcla de puré de papas. Colocar una porción generosa de la ensalada en cada rebanada de pan. Adornar con un poco más de queso feta desmenuzado y aceitunas negras si se desea.

Servir: Servir inmediatamente y disfrutar de esta deliciosa ensalada griega en pan francés tostado con ajo asado.

¿Cómo puedo hacer que el pan francés esté más crujiente?

Puedes lograr un pan francés más crujiente aumentando el tiempo de tostado o utilizando una sartén más caliente. También puedes agregar un poco más de aceite de oliva para ayudar a dorar el pan.