Ensalada De Tofu
Prep::
15 min
Cocinar::
2 min
Adicional::
1 h 3 min
Total::
1 h 20 min
Porciones::
4
Rendimiento ::
4 porciones
Ingredientes
- 1 cucharada de salsa de chile dulce
- ½ cucharadita de raíz de jengibre fresca rallada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharada de salsa de soja oscura
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- ½ paquete (16 onzas) extra- tofu firme, escurrido y cortado en cubitos
- 1 taza de guisantes, cortados
- 2 zanahorias pequeñas, ralladas
- 1 taza de repollo rojo finamente rallado
- 2 cucharadas de maní picado
Elaboración
1
["En un tazón grande, mezcle la salsa de chile, el jengibre, el ajo, la salsa de soya y el aceite de sésamo. Coloque el tofu en la mezcla y deje marinar 1 hora en el refrigerador.", "Haga hervir una olla de agua. Sumerja los guisantes chinos en el agua hirviendo durante 1 a 2 minutos, luego sumérjalos en un recipiente con agua fría. Escurra y reserve.", "Mezcle los guisantes, las zanahorias, el repollo y los cacahuates con el tofu y la marinada para servir"].
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