Ensalada De Repollo Y Jícama
Prep::
20 mins
Additional::
30 mins
Total::
50 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 1 libra de repollo rallado
- 1 jícama, pelada y rallada
- 2 zanahorias grandes, peladas y ralladas
- 4 tallos de cebollas verdes, solo las partes blanca y verde clara, en rodajas finas
- 1 chile jalapeño mediano, sin semillas y picada
- 6 cucharadas de mayonesa light
- ¼ de taza de jugo de lima
- ½ cucharadita de sal kosher, o al gusto
Elaboración
1
Combine el repollo, la jícama, las zanahorias, las cebollas verdes y el chile jalapeño en un tazón grande
2
Revuelva la mayonesa, el jugo de limón y 1/2 cucharadita de sal en un tazón pequeño hasta que se mezclen. Vierta sobre las verduras y revuelva para cubrir. Pruebe y ajuste la sal si es necesario. Cubra y enfríe durante al menos 30 minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la jícama por algo que esté más disponible en España, ¿qué podría usar?
10/11/2025Esta ensalada de repollo y jícama me ha encantado. La he hecho tal como indica la receta y el resultado ha sido una ensalada crujiente y fresca, perfecta para estos días de calor. La combinación de sabores es muy agradable y la textura de la jícama le da un toque especial.
11/11/2025Hola Nerea, puedes sustituir la jícama por manzana rallada. Te dará una textura similar y un sabor fresco que encajará bien en esta ensalada. ¡Espero que te quede rica!
12/11/2025