Name: Ensalada De Repollo Y Jícama
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de repollo rallado; 1 jícama, pelada y rallada; 2 zanahorias grandes, peladas y ralladas; 4 tallos de cebollas verdes, solo las partes blanca y verde clara, en rodajas finas; 1 chile jalapeño mediano, sin semillas y picada; 6 cucharadas de mayonesa light; ¼ de taza de jugo de lima; ½ cucharadita de sal kosher, o al gusto

Prep: 20 mins

Additional: 30 mins

Total: 50 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 libra de repollo rallado

1 jícama, pelada y rallada

2 zanahorias grandes, peladas y ralladas

4 tallos de cebollas verdes, solo las partes blanca y verde clara, en rodajas finas

1 chile jalapeño mediano, sin semillas y picada

6 cucharadas de mayonesa light

¼ de taza de jugo de lima

½ cucharadita de sal kosher, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 94 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 14,5 g, grasa 3,9 g , colesterol 3,9 mg, sodio 223 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine el repollo, la jícama, las zanahorias, las cebollas verdes y el chile jalapeño en un tazón grande

Revuelva la mayonesa, el jugo de limón y 1/2 cucharadita de sal en un tazón pequeño hasta que se mezclen. Vierta sobre las verduras y revuelva para cubrir. Pruebe y ajuste la sal si es necesario. Cubra y enfríe durante al menos 30 minutos antes de servir.

Comentarios de la receta Ensalada De Repollo Y Jícama

2025-11-12 00:11:00

Eunate 5/5

Hola Nerea, puedes sustituir la jícama por manzana rallada. Te dará una textura similar y un sabor fresco que encajará bien en esta ensalada. ¡Espero que te quede rica!

2025-11-11 01:58:37

Cai 5/5

Esta ensalada de repollo y jícama me ha encantado. La he hecho tal como indica la receta y el resultado ha sido una ensalada crujiente y fresca, perfecta para estos días de calor. La combinación de sabores es muy agradable y la textura de la jícama le da un toque especial.

2025-11-10 07:52:18

Nerea 4/5

No sé si puedo sustituir la jícama por algo que esté más disponible en España, ¿qué podría usar?