Name: Ensalada De Repollo Y Jícama
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de repollo rallado; 1 jícama, pelada y rallada; 2 zanahorias grandes, peladas y ralladas; 4 tallos de cebollas verdes, solo las partes blanca y verde clara, en rodajas finas; 1 chile jalapeño mediano, sin semillas y picada; 6 cucharadas de mayonesa light; ¼ de taza de jugo de lima; ½ cucharadita de sal kosher, o al gusto

Prep: 20 mins

Additional: 30 mins

Total: 50 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 libra de repollo rallado

1 jícama, pelada y rallada

2 zanahorias grandes, peladas y ralladas

4 tallos de cebollas verdes, solo las partes blanca y verde clara, en rodajas finas

1 chile jalapeño mediano, sin semillas y picada

6 cucharadas de mayonesa light

¼ de taza de jugo de lima

½ cucharadita de sal kosher, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 94 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 14,5 g, grasa 3,9 g , colesterol 3,9 mg, sodio 223 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine el repollo, la jícama, las zanahorias, las cebollas verdes y el chile jalapeño en un tazón grande, Revuelva la mayonesa, el jugo de limón y 1/2 cucharadita de sal en un tazón pequeño hasta que se mezclen.

Vierta sobre las verduras y revuelva para cubrir.

Pruebe y ajuste la sal si es necesario.

Cubra y enfríe durante al menos 30 minutos antes de servir.