Porciones : 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 213 calorías, proteína 6,2 g, carbohidratos 13,7 g, grasa 16 g, colesterol 11,2 mg, sodio 323,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 400 grados F. Prepare la vinagreta de limón; tapar y reservar.
2.
Vinagreta de limón: En un tazón mediano, mezcle el jugo de limón, la chalota, la mostaza, la ralladura de limón y la miel. En un flujo constante, mezcle lentamente 1/3 taza de aceite de oliva. Rinde 2/3 de taza.
3.
Frote las remolachas. Envuelva cada remolacha en papel de aluminio Reynolds Wrap® y colóquela en una bandeja para hornear. Hornee durante 1-1/2 horas o hasta que un cuchillo pueda insertarse fácilmente en las remolachas. Enfriar 20 minutos o hasta que se pueda manejar. Retire y deseche el papel aluminio. Recorte los extremos del tallo y la raíz de las remolachas asadas. Pelar y cortar en trozos de 1 pulgada.
4.
En un tazón mediano, combine las remolachas, 1/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y 3 cucharadas de vinagreta
5.
En otro tazón mediano, combine el hinojo, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y 3 cucharadas de vinagreta.
6.
Cubra 8 platos de ensalada con lechuga. Rocíe con la vinagreta restante. Cubra con remolacha, nueces, hinojo, queso de cabra y cebollino.
Comentarios de la receta Ensalada De Remolacha Asada, Queso De Cabra E Hinojo
2025-11-13 13:43:00
Aratz 5/5
Hola Nora, no te preocupes, es normal tener dudas. Lo mejor es pelarlas después de asarlas, así se pela fácilmente con un cuchillo. En cuanto al tiempo de cocción, como guía general, cada remolacha grande necesita unos 60-75 minutos en el horno a 200 grados. ¡Espero que te queden deliciosas!
2025-11-12 08:57:08
Jordi 5/5
La ensalada de remolacha asada ha salido riquísima. Me encantó cómo la vinagreta de limón le dio un toque fresco y diferente a la ensalada. El hinojo también fue una grata sorpresa.
2025-11-11 14:51:35
Sira 5/5
Hola Irina, no te preocupes por el tiempo de cocción de las remolachas. Es importante que estén bien cocidas para que se ablanden y pierdan su sabor fuerte. Si quieres reducir un poco el tiempo, puedes cortarlas en trozos más pequeños antes de envolverlas en papel aluminio, pero ten en cuenta que así también pueden perder algo de jugosidad.
2025-11-11 09:05:59
Nora 4/5
No sé si he de pelar las remolachas antes o después de asarlas. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que estén en su punto?
2025-11-11 03:02:58
Dánae 5/5
Hola Jon, para envolver las remolachas en papel aluminio, simplemente debes colocar cada una sobre un trozo de papel y cerrarlo bien sellado. De esta manera, evitarás que se escapen los jugos durante la cocción.
2025-11-10 17:06:00
Lúa 5/5
La ensalada de remolacha asada estaba deliciosa, la combinación de sabores y texturas fue perfecta. Me encantó cómo el hinojo le dio un toque fresco a la ensalada.
2025-11-10 12:03:47
Biel 5/5
Me encantó esta ensalada, la hice siguiendo tus instrucciones al pie de la letra y me quedó deliciosa. La combinación de remolacha asada con el queso de cabra es espectacular.
2025-11-09 21:25:36
Irina 4/5
No sé si las remolachas estarán listas en 1 hora y media. ¿Puedo hacer algo para reducir el tiempo de cocción?
2025-11-09 20:35:08
Jon 4/5
No entiendo cómo se debe preparar el papel aluminio para envolver las remolachas. ¿Me puedes ayudar con eso?
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