Name: Ensalada De Quinoa Con Fresas Y Gorgonzola Desmenuzable
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 tazas de espinaca tierna; 2 tazas de fresas, cortadas por la mitad; 1 aguacate - cortado por la mitad, sin hueso, pelado y cortado en cubitos; ½ taza de quinua cocida; ¼ taza de nueces pecanas; ¼ taza de queso BelGioioso Gorgonzola desmenuzado; ¼ taza de aceite de oliva; ¼ taza de vinagre balsámico; 2 dientes de ajo, prensados; 2 cucharaditas de azúcar granulada extra fina

Ensalada De Quinoa Con Fresas Y Gorgonzola Desmenuzable

Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

Prepara la vinagreta balsámica. Batir el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo y el azúcar en un tazón pequeño; reservar.

Para armar la ensalada, coloque las espinacas en un tazón grande. Cubra con fresas, aguacate, quinua, nueces y queso Gorgonzola. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente para combinar. Servir inmediatamente.

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