Prep: 20 mins
Cook: 15 mins
Total: 35 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 581 calorías, proteína 47,9 g, carbohidratos 26 g, grasa 32 g, colesterol 87,5 mg, sodio 270,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto. Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla y colóquela a unas 4 pulgadas de la fuente de calor.
2.
Cepille ligeramente los filetes de pez espada y las rodajas de mango con 1 cucharada de aceite de oliva
3.
Cocine los filetes de pez espada en la parrilla precalentada hasta que estén ligeramente dorados por ambos lados, volteándolos una vez , 5 a 7 minutos por lado. Después de darles la vuelta, coloque rodajas de mango sobre los bistecs y cocine 5 minutos más.
4.
Mezcle las espinacas, los tomates y los kumquats en un bol. Batir 1/3 taza de aceite de oliva y vinagre balsámico en un tazón pequeño hasta que estén bien mezclados. Vierta sobre la mezcla de espinacas y revuelva para cubrir uniformemente. Para servir, divida la ensalada en 4 platos para servir y cubra con pez espada y mangos.
Comentarios de la receta Ensalada De Pez Espada A La Parrilla
2025-11-11 10:57:10
Oihan 5/5
Hola Yerai, puedes usar salmón en lugar de pez espada. El tiempo de cocción dependerá del grosor de los filetes, pero generalmente necesitarás cocinar el salmón durante unos 4-5 minutos por lado a fuego medio-alto.
2025-11-10 05:28:59
Oihane 5/5
La ensalada de pez espada a la parrilla ha sido una delicia. Los mangos y el vinagre balsámico han dado un toque fresco y dulce que ha combinado perfectamente con el pez espada. La técnica de colocar los trozos de mango sobre los filetes mientras se cocinan ha funcionado muy bien, manteniéndolos jugosos.
2025-11-09 18:07:04
Yerai 4/5
¿Puedo usar salmón en lugar de pez espada? ¿Cuánto tiempo necesito cocinarlo?
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