Name: Ensalada de Pepino y Mango
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de pepinos, sin puntas; 680 g de mangos, pelados, deshuesados y cortados en cubos de 1 pulgada; 2.5 ml de vinagre de arroz; 10 ml de semillas de sésamo; 5 ml de néctar de agave

Ingredientes

454 g de pepinos, sin puntas
680 g de mangos, pelados, deshuesados y cortados en cubos de 1 pulgada
2.5 ml de vinagre de arroz
10 ml de semillas de sésamo
5 ml de néctar de agave

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Elaboración

Pelar los pepinos en tiras anchas a lo largo, alternando tiras sin piel con piel. Cortarlos en trozos de 6 mm y colocarlos en una ensaladera.

Agregar los mangos, el vinagre de arroz, las semillas de sésamo y el néctar de agave al tazón y mezclar para combinar.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Jacobo

★ ★ ★ ★ ☆

No sé si puedo usar pepinos con piel o si es mejor pelarlos todos, ¿y cuánto tiempo tarda en mezclarse todo?

10/11/2025

Coral

★ ★ ★ ★ ★

La ensalada de pepino y mango me ha encantado. La hice tal cual y el resultado fue espectacular. Los mangos y los pepinos combinan a la perfección con el vinagre de arroz y las semillas de sésamo.

11/11/2025

Aritz

★ ★ ★ ★ ★

Hola Jacobo, para que quede más crujiente puedes dejarle la piel a los pepinos. En cuanto al tiempo, tarda unos minutos en mezclar todo bien y listo. ¡Espero que te quede riquísima!

12/11/2025