Name: Ensalada de Patata Francesa
Prep time: 15 min
Total time: 13 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 9 papas; 120 ml de aceite vegetal; 60 ml de vinagre de estragón; 60 ml de consomé de res; 60 ml de cebollas verdes picadas; 30 ml de perejil fresco picado; 5 ml de sal; 5 ml de pimienta negra molida

La ensalada de patata francesa es un plato fresco y delicioso perfecto para el verano. Esta receta utiliza ingredientes sencillos como patatas, aceite vegetal, vinagre de estragón y consomé de carne para crear una ensalada única que encantará a toda tu familia.

Preparación 15 mins

Cocinado 15 mins

Total 13 hrs 20 mins

Raciones 4 a 6 porciones

Ingredientes

9 papas

120 ml de aceite vegetal

60 ml de vinagre de estragón

60 ml de consomé de res

60 ml de cebollas verdes picadas

30 ml de perejil fresco picado

5 ml de sal

5 ml de pimienta negra molida

Información nutricional

Por Ración: 500 calorías, proteína 9.3g, carbohidratos 68g, grasa 22.4g, colesterol 0.1mg, sodio 1473.9mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haz hervir una olla grande de agua con sal. Agrega las papas; cocina hasta que estén tiernos pero aún firmes, unos 15 minutos. Escurrir y transferir a un tazón grande. Enfriar un poco. Pelar y cortar en un tazón grande.

En un tazón pequeño, combine el aceite, el vinagre, el consomé, la cebolla verde, el perejil y la sal y la pimienta.

Mezcle suavemente las papas calientes con el aderezo. Cubra y refrigere varias horas o toda la noche.

¿Qué puedo usar como sustituto del vinagre de estragón?

Puedes utilizar vinagre blanco o de vino en su lugar. También puedes agregar un poco de estragón fresco picado al aderezo para darle sabor.

¿Cómo puedo conservar esta ensalada?

Puedes guardar la ensalada en el frigorífico durante hasta 5 días. Asegúrate de mantenerla en un recipiente hermético para evitar que se reseque.

¿Cómo puedo lograr una textura más suave en las papas?

Para lograr una textura más suave, asegúrate de cocinar las papas hasta el punto exacto. Si las dejas demasiado tiempo en el agua, se desharán y perderán su estructura.

Comentarios de la receta Ensalada de Patata Francesa

2025-11-11 00:46:15

Enric 5/5

Hola Mikel, puedes usar patatas nuevas en lugar de viejas, pero ten en cuenta que necesitarán menos tiempo de cocción. Yo probaría con unos 10 minutos y luego comprueba si están listas pinchándolas con un tenedor.

2025-11-10 20:14:38

Tecla 5/5

Me encantó la receta de ensalada de patata francesa. Las papas quedaron perfectas y el aderezo le dio un toque especial. Definitivamente la volveré a hacer.

2025-11-09 19:14:58

Mikel 4/5

No sé si puedo usar patatas nuevas en lugar de patatas viejas para esta ensalada, y cuánto tiempo exacto necesito para cocerlas.