Ensalada De Patata Con Tocino, Aceitunas Y Rábanos
Ingredientes
- 5 papas
- 1 libra de tocino
- 2 tallos de apio
- 4 cebollas verdes pequeñas
- 12 aceitunas verdes rellenas
- 5 rábanos
- ¼ de taza de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de limón
Elaboración
Lave y pele las papas y córtelas en trozos de 1/2 a 3/4 de pulgada. Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 10 minutos.
Corte el tocino en trozos pequeños y cocine a fuego medio alto en una sartén grande y profunda hasta que se dore uniformemente. No cocine demasiado.
Pique el apio, las cebollas verdes, las aceitunas rellenas y los rábanos en trozos pequeños y colóquelos en un tazón grande. Agregue las papas y el tocino y mezcle. Agregue la mayonesa y el jugo de limón al gusto, revuelva y coloque en el refrigerador durante unas horas para que se enfríe antes de servir. Es posible que desee agregar algunos huevos duros en rodajas en la parte superior. ¡¡¡DISFRUTAR!!!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar patatas nuevas en lugar de las tradicionales? ¿Cuánto tiempo tardarán en cocerse?
09/11/2025Esta ensalada es una delicia. Me encantó cómo el tocino y los rábanos le dan un toque crujiente y picante a la ensalada. Las papas estaban perfectamente cocidas y la mayonesa con limón era el aliño perfecto.
10/11/2025Hola Kai, por supuesto que puedes usar patatas nuevas. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de las patatas, pero en general deberían tardar unos 8-10 minutos en cocerse al igual que las patatas tradicionales.
11/11/2025