Ensalada de pasta con pollo al curry
Ingredientes
- 5 mitades de pechuga de pollo
- 227 g de conchas de pasta
- 240 ml de mayonesa baja en calorías
- 240 ml de yogur natural sin grasa
- 1 cucharadita de curry en polvo, o más al gusto
- 284 g de guisantes congelados, descongelados
- 4 rábanos, en rodajas
- 2 cebollas verdes, en rodajas
Elaboración
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y déjala enfriar.
Mientras tanto, cocina el pollo a la plancha hasta que esté bien hecho. Déjalo enfriar y córtalo en trozos pequeños.
En un bol grande, mezcla la mayonesa, el yogur y el curry en polvo.
Añade la pasta, el pollo, los guisantes, los rábanos y las cebollas verdes al bol. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Sirve Immediately o guarda en el frigorífico hasta que estés listo para servir.
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