Ensalada de pasta con ajo y cebolla verde
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
15 minutos
Total:
30 minutos
Raciones:
5
Ingredientes
- 340 g de pasta moño
- 169 g de mantequilla
- 3 cebollas verdes picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de perejil fresco picado, o al gusto (Opcional)
Elaboración
1
Haz hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocina la pasta de pajarita en ebullición, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida pero firme al morder, aproximadamente 12 minutos; desagüe. Deja enfriar y transfiéralo a una ensaladera grande.
2
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento; cocine y revuelva las cebollas verdes y el ajo hasta que el ajo esté tierno, de 10 a 15 minutos. Revuelva la mezcla de mantequilla en la pasta de pajarita y mezcle con el perejil.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la pasta moño por cualquier otro tipo de pasta, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para que esté bien cocida?
08/11/2025La ensalada de pasta con ajo y cebolla verde me ha quedado riquísima. La mantequilla derretida con las cebollas verdes y el ajo le da un toque delicioso. Lo que más me gustó fue la textura de la pasta moño, perfecta para absorber todos los sabores.
09/11/2025Hola Mateo, en cuanto a tu duda sobre la sustitución de la pasta, puedes utilizar cualquier tipo de pasta que te guste, como por ejemplo pasta corta o incluso espagueti. Lo importante es que cocines la pasta hasta que esté bien cocida pero firme al morder, y para eso necesitarás unos 12 minutos en ebullición. ¡Espero que disfrutes preparando esta deliciosa ensalada de pasta!
10/11/2025