Ensalada de Pasta Asiática
Ingredientes
- 1 paquete de pasta (16 onzas)
- 480 ml de floretes de brócoli
- 1 pimiento rojo, picado
- 120 ml de cebolla roja picada
- 240 ml de guisantes chinos
- 120 g de aderezo para ensaladas estilo asiático
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- 15 ml de raíz de jengibre fresca picada (Opcional)
- 15 ml de ajo picado (Opcional)
- 15 ml de aceite de sésamo
- 7.5 ml de semillas de sésamo
Elaboración
Blanquear el brócoli en agua hirviendo rápidamente durante 3 a 5 minutos. Retirar del agua. Blanquee los guisantes de nieve durante 1 a 2 minutos. Retire del agua.
Cocine la pasta en una cacerola grande con agua hirviendo hasta que esté al dente. Escurrir y transferir a un tazón grande.
Mezcle la pasta con el aderezo para ensaladas. Mezcle con brócoli, pimiento rojo, cebolla roja y guisantes, jengibre y ajo. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Refrigerar durante varias horas o toda la noche. Al servir, espolvorea con aceite de sésamo y semillas de sésamo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el brócoli por coliflor y cuánto tiempo debería cocerla para que quede al dente.
08/11/2025Me encantó la ensalada de pasta asiática. La hice tal cual, siguiendo los pasos al pie de la letra, y el resultado fue espectacular. La pasta quedó perfecta y el brócoli mantuvo su textura crujiente.
09/11/2025Hola Dánae, puedes sustituir el brócoli por coliflor sin problema. Solo asegúrate de cocerla durante el mismo tiempo que indica la receta para que quede en su punto. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025No sé si puedo sustituir los guisantes chinos por otros tipos de guisantes. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para blanquear el brócoli y cómo sé cuándo la pasta está al dente?
11/11/2025La ensalada de pasta asiática me ha encantado. La hice tal cual y salió deliciosa. Me gustó mucho la combinación de sabores y cómo el brócoli se quedó crujiente. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
12/11/2025Hola Tania, para sustituir los guisantes chinos puedes usar guisantes normales o incluso judías verdes. En cuanto al tiempo de cocción del brócoli, lo ideal es blanquearlo durante 3 a 5 minutos hasta que esté ligeramente crujiente. Para saber si la pasta está al dente, pruébala y asegúrate de que tenga un ligero mordisco. ¡Espero que te queden riquísimas!
13/11/2025