Name: Ensalada De Otoño
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de zanahorias ralladas; ⅓ taza de nueces picadas; ⅓ taza de pasas; ⅓ taza de aderezo francés; 1 lata (15 onzas) de pera en mitades; ½ taza de dátiles picados sin hueso; 1 paquete (3 onzas) de queso crema, ablandado; 1 cabeza de lechuga de hoja verde, enjuagada

Ensalada De Otoño

Prep:: 15 mins Aditional:: 20 mins Total:: 35 minutos Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

1½ tazas de zanahorias ralladas
⅓ taza de nueces picadas
⅓ taza de pasas
⅓ taza de aderezo francés
1 lata (15 onzas) de pera en mitades
½ taza de dátiles picados sin hueso
1 paquete (3 onzas) de queso crema, ablandado
1 cabeza de lechuga de hoja verde, enjuagada

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Elaboración

En un tazón mediano, combine las zanahorias, las nueces, las pasas y suficiente aderezo francés para humedecer. Mezcle ligeramente y enfríe.

Escurra las peras, reservando 2 cucharadas de almíbar. En un tazón pequeño, combine el almíbar reservado, los dátiles y el queso crema ablandado y mezcle hasta que estén bien mezclados.

Rellene cada mitad de pera con la mezcla de queso crema. Vierta la mezcla de zanahorias en 6 platos de ensalada cubiertos con hojas de lechuga y coloque la mitad de una pera en cada plato.

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