Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En una cacerola, combine el vinagre y los arándanos. Cocine a fuego medio hasta que los arándanos se ablanden. Alejar del calor; añadir aceite de oliva, azúcar, sal y pimienta. Coloque en la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Refrigere hasta que se enfríe.
2.
Descorazone y corte en juliana una pera, descorazone y corte en dados la otra.
3.
En un tazón grande, combine la lechuga romana, la escarola, las peras cortadas en cubitos, las nueces y el Gorgonzola. Mezcle y rocíe con suficiente aderezo para cubrir.
4.
Divida entre platos de ensalada y adorne con pera cortada en juliana. Cubra con nueces adicionales también.
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