Ensalada De Orzo Y Tomate Con Queso Feta
Preparar::
15 mins
Cocinar::
10 mins
Total::
25 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 taza de pasta orzo cruda
- ¼ taza de aceitunas verdes sin hueso
- 1 taza de queso feta cortado en cubitos
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
- 3 cucharadas de eneldo fresco picado
- 1 tomate maduro picado
- ¼ de taza de aceite de oliva virgen
- ⅛ de taza de jugo de limón
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine el orzo de 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente; escurra y enjuague con agua fría.
2
Cuando el orzo esté frío, transfiéralo a un tazón mediano y mezcle las aceitunas, el queso feta, el perejil, el eneldo y el tomate. En un tazón pequeño, mezcle el aceite y el jugo de limón. Vierta sobre la pasta y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta al gusto. Enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de pasta en lugar del orzo, ¿funcionaría igual?
10/11/2025Me encantó la ensalada de orzo y tomate con queso feta. La hice tal cual y salió riquísima. El orzo se coció perfectamente en el tiempo indicado.
11/11/2025Hola Amaya, puedes probar a usar otro tipo de pasta como cuscús o arroz largo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. ¡Espero que te quede rica!
12/11/2025