Name: Ensalada de Mozzarella y Tomate al Horno
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tomates grandes; 60 ml de aceite de oliva; pimienta negra molida al gusto; 284 g de queso mozzarella, en rodajas gruesas; 8 hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras

Una deliciosa ensalada fresca y veraniega con tomates maduros y queso mozzarella fundido. ¡Ideal para una cena ligera o un picnic!

Preparación 10 min

Cocinado 20 min

Total 30 min

Raciones 4

Ingredientes

4 tomates grandes

60 ml de aceite de oliva

pimienta negra molida al gusto

284 g de queso mozzarella, en rodajas gruesas

8 hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras

Información nutricional

Por Ración: 332 calorías, proteínas 18,8 g, carbohidratos 9,1 g, grasas 25,2 g, colesterol 45,4 mg, sodio 448,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Corta los tomates por la mitad y luego córtalos finamente; disponer en cuatro platos.

2. Vierte una cucharada de aceite de oliva sobre cada porción y espolvorea con pimienta negra al gusto.

3. Coloca rebanadas de queso mozzarella sobre los tomates y adds tiras de albahaca fresca sobre el queso.

4. Cubre con una envoltura de plástico y refrigera por 30 minutos antes de servir.

¿Qué puedo usar como sustituto del queso mozzarella?

Puedes utilizar queso fresco o de cabra en lugar del queso mozzarella. También puedes probar con tofu ahumado para una opción vegana.

¿Cómo puedo conservar esta ensalada?

Una vez que hayas agregado el queso y la albahaca, es mejor consumirla de inmediato. Sin embargo, puedes preparar los tomates y el aliño con aceite y pimienta con anticipación y agregar los otros ingredientes justo antes de servir.

¿Puedo usar tomates cherry en lugar de tomates grandes?

Sí, puedes usar tomates cherry para esta receta. Solo asegúrate de cortarlos por la mitad o en cuartos para que sean más fáciles de comer.

Comentarios de la receta Ensalada de Mozzarella y Tomate al Horno

2025-11-11 15:59:58

Cira 5/5

Hola Xabi, puedes probar a usar queso de cabra en lugar del mozzarella si lo prefieres. En cuanto al tiempo de refrigeración, es importante que la ensalada esté bien fría antes de servirla para que el queso no se derrita demasiado. Te recomiendo refrigerar por unos 30-45 minutos, dependiendo de la temperatura ambiente.

2025-11-10 21:01:06

Gael 5/5

La ensalada estaba deliciosa. Me gustó mucho cómo se fundía el queso mozzarella con los tomates al horno. La próxima vez, intentaré añadir un poco de albahaca fresca extra para darle más sabor.

2025-11-09 05:24:06

Xabi 4/5

No sé si puedo sustituir el mozzarella por otro tipo de queso, ¿y cuánto tiempo exactly debería refrigerar la ensalada?