Ensalada De Macarrones De Mamá
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 2½ tazas de macarrones
- 2 cebollas, en rodajas finas
- 1 tomate pequeño, picado
- 4 pepinos, en rodajas
- ½ taza de azúcar blanca
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- ⅔ taza vinagre blanco destilado
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de mostaza molida
- ⅛ cucharadita de ajo en polvo
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague con agua fría
2
En un tazón pequeño mezcle el azúcar, el perejil, el vinagre, la sal, el aceite, la mostaza en polvo, el ajo en polvo y la pimienta negra
3
Combine las cebollas, el tomate y el pepino con los macarrones. Vierta el aderezo sobre los fideos. Enfriar y servir.
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