Ensalada De La Casa Estilo Restaurante
Prep::
15 mins
Total::
15 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 cabeza grande de lechuga romana, enjuagada, seca y cortada en pedazos del tamaño de un bocado
- 1 cabeza grande de iceberg, enjuagada, seca y cortada en pedazos del tamaño de un bocado
- 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y cortados en cuartos
- 1 taza de cebolla roja en rodajas
- 1 bote (4 onzas) de pimiento morrón picado, escurrido
- ⅔ de taza de aceite de oliva virgen extra
- ⅓ de taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita molida pimienta negra
- ⅔ taza de queso parmesano rallado
Elaboración
1
En un tazón grande, combine la lechuga romana, la lechuga iceberg, los corazones de alcachofa, las cebollas rojas y los pimientos. Mezcle.
2
Prepare el aderezo mezclando el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal, la pimienta y el queso. Refrigere hasta que se enfríe y vierta sobre la ensalada para cubrir. Mezcle y sirva.
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