Ensalada De Judías Verdes Y Espárragos

Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

Total: 35 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 86 calorías, proteína 2,7 g, carbohidratos 8,8 g, grasa 5,3 g, sodio 59,3 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C)

2.

Mezcle los trozos de judías verdes y 1 cucharada de aceite de oliva en un tazón hasta que las judías verdes estén cubiertas de manera uniforme; extiéndalos en una bandeja para hornear.

3.

Ase las judías verdes en el horno precalentado hasta que estén tiernas, unos 10 minutos.

4.

Mezcle los trozos de espárragos y 1 cucharada de aceite en un recipiente hasta que los espárragos estén cubiertos uniformemente; esparcir sobre la bandeja para hornear con las judías verdes parcialmente asadas.

5.

Continúe asando la mezcla de judías verdes y espárragos hasta que estén tiernas, de 10 a 12 minutos.

6.

Revuelva las judías verdes asadas y los espárragos con cebolla roja, tomates cherry y perejil en un tazón grande; sazone con sal kosher y pimienta negra. Rocíe con aceite de oliva al gusto, si lo desea.



Comentarios de la receta Ensalada De Judías Verdes Y Espárragos

2025-11-11 11:09:10

Leire 5/5

Hola Flavia, para cortar las judías verdes en trozos pequeños, simplemente córtalas en pedacitos con un cuchillo o unas tijeras de cocina. En cuanto al tiempo de cocción, los espárragos tardan entre 10 y 12 minutos en el horno junto con las judías verdes, así que no te preocupes por eso.

2025-11-10 12:56:29

Celia 5/5

Me encantó esta ensalada, ¡quedó deliciosa! Me gustó mucho cómo quedaron las judías verdes y los espárragos al hornear. La combinación de sabores fue perfecta.

2025-11-09 22:54:36

Flavia 4/5

No sé cómo cortar las judías verdes para que queden trozos pequeños. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer los espárragos?

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