Ensalada De Frijoles Negros
Prep::
20 mins
Total::
20 mins
Porciones::
12
Rendimiento::
12 porciones
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- 2 latas (15 onzas) de maíz en grano entero, escurridos
- 8 cebollas verdes, picadas
- 2 chiles jalapeños, sin semillas y picados
- 1 pimiento verde, picado
- 1 aguacate, pelado, sin hueso y cortado en cubitos
- 1 frasco (4 onzas) de pimientos
- 3 tomates, sin semillas y picados
- 1 taza de cilantro fresco picado
- 1 lima, en jugo
- ½ taza de aderezo italiano para ensaladas
- ½ cucharadita de sal de ajo
Elaboración
1
En un tazón grande, combine los frijoles negros, el maíz, las cebollas verdes, los chiles jalapeños, el pimiento morrón, el aguacate, los pimientos, los tomates, el cilantro, el jugo de limón y el aderezo italiano. Sazone con sal de ajo. Mezcle y enfríe hasta servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar garbanzos en lugar de frijoles negros, ¿cuánto tiempo debo cocerlos?
09/11/2025La ensalada de frijoles negros me ha salido deliciosa. La textura y el sabor de los ingredientes se han mantenido perfectos, tal como indicabas en la receta.
10/11/2025Hola Izar, para tu duda, los garbanzos no son una buena sustitución ya que tienen un sabor y textura muy diferentes a los frijoles negros. Si quieres usar otra legumbre, te recomiendo los judías pintas, pero tendrás que cocerlos durante unos 45 minutos antes de usarlos en la ensalada.
11/11/2025