Name: Ensalada De Frijoles De Verano Preparada
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 12 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de azúcar blanca; ⅔ taza de vinagre blanco; ⅓ taza de aceite de canola; ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida, o más al gusto; 1 lata (19 onzas) de frijoles rojos oscuros, enjuagados y escurridos; 1 lata (14.5 onzas) de frijoles encerados, escurridos; 1 lata (14.5 onzas) de judías verdes cortadas, escurridas; 1 taza de pimiento verde cortado en cubitos; 4 cebollas verdes medianas, cortadas en 1/4 -piezas de pulgada

Prep: 15 mins

Cook: 5 mins

Aditional: 12 hrs

Total: 12 hrs 20 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

¾ taza de azúcar blanca

⅔ taza de vinagre blanco

⅓ taza de aceite de canola

¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida, o más al gusto

1 lata (19 onzas) de frijoles rojos oscuros, enjuagados y escurridos

1 lata (14.5 onzas) de frijoles encerados, escurridos

1 lata (14.5 onzas) de judías verdes cortadas, escurridas

1 taza de pimiento verde cortado en cubitos

4 cebollas verdes medianas, cortadas en 1/4 -piezas de pulgada

Información nutricional

Por Ración: 238 calorías, proteína 4,9 g, carbohidratos 34,4 g, grasa 9,7 g, sodio 447,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el azúcar, el vinagre, el aceite y la pimienta para la salsa en una cacerola. Cocine, revolviendo, a fuego medio-bajo a bajo hasta que el azúcar se disuelva, de 3 a 5 minutos. Retire del fuego y deje que se enfríe un poco.

Mientras la salsa se enfría, mezcle suavemente los frijoles rojos, los frijoles blancos, las judías verdes, el pimiento y las cebollas verdes en un tazón grande

Vierta la salsa ligeramente enfriada sobre la mezcla de verduras y revuelva para cubrir. Cubra con una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador durante al menos 12 horas antes de servir o congelar, revolviendo una o dos veces si es posible. Para servir, escurra y sirva con una espumadera.

Comentarios de la receta Ensalada De Frijoles De Verano Preparada

2025-11-12 13:10:33

Maximiliano 5/5

Hola Rai, puedes usar aceite de oliva en lugar de canola si lo prefieres. El tiempo de cocción y la técnica no cambian, así que ¡ánimo!

2025-11-11 01:04:01

Samara 5/5

Me encantó esta ensalada, ¡quedó deliciosa! La hice con los frijoles que tenía en casa y el resultado fue increíble. La salsa es perfecta para darle un toque dulce y ácido a las verduras.

2025-11-10 14:45:40

Rai 4/5

No sé si puedo usar aceite de oliva en lugar de canola para la salsa.