Ensalada De Fideos Picantes De Malasia
Preparar::
10 minutos
Cocinar::
10 minutos
Total::
20 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 paquete (8 onzas) de fideos de arroz delgados (estilo vermicelli), sin cocer
- 1 (14 onzas) lata de maíz tierno, escurrido, cortado en tercios
- 1 (10 onzas) lata de pechuga de pollo, escurrida y desmenuzada
- 1 lata (8.25 onzas) de zanahorias en rodajas, escurridas
- 1 pepino pequeño, sin semillas y cortado en cubitos
- 1 cebolla roja pequeña, cortada por la mitad y en rodajas finas
- ¼ taza de cilantro fresco picado
- ¼ taza de menta fresca
- ½ taza de maní tostado seco, picado en trozos grandes
- ⅓ taza de salsa de chile rojo dulce tailandesa
- ⅓ taza de jugo de lima fresco
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
Elaboración
1
Prepare la ensalada de fideos: Caliente una cacerola grande con agua hasta que hierva. Agrega los fideos de arroz; alejar del calor. Remoje, sin tapar, durante 5 minutos. Escurra y enjuague con agua fría.
2
En un tazón grande combine los fideos, elote, pollo, zanahorias, pepino, cebolla roja, cilantro, menta y cacahuates.
3
Prepare el aderezo: En un tazón pequeño combine la salsa de chile dulce, el jugo de lima , salsa de soja y jengibre. Mezcle con ensalada de fideos para mezclar bien.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los fideos de arroz por espaguetis normales, ¿cuánto tiempo exacto necesito para cocerlos y cómo debo mezclarlos con el resto de los ingredientes?
08/11/2025Me encantó esta ensalada de fideos picantes de Malasia. La hice tal como indicaba la receta y me quedó deliciosa. El truco fue remojar los fideos en agua caliente para que no se peguen, y mezclar bien todos los ingredientes antes de servir.
09/11/2025No entiendo muy bien cómo se remojan los fideos de arroz en lugar de cocerlos. ¿Es lo mismo que cocerlos?
09/11/2025Hola Genoveva, puedes sustituir los fideos de arroz por espaguetis normales, pero asegúrate de cocerlos al dente para que no queden demasiado blandos. Para la cocción, sigue las instrucciones del paquete y añade un par de minutos más si es necesario. En cuanto a la mezcla, lo mejor es mezclar primero los ingredientes sólidos en un tazón grande y luego agregar el aderezo poco a poco mientras mezclas para que quede bien distribuido.
10/11/2025Me encantó la ensalada de fideos picantes de Malasia, salió muy bien y el toque dulce del maíz contrarrestaba perfectamente el picante. La menta fresca le dio un sabor fresco y diferente.
10/11/2025No sé si puedo sustituir los fideos de arroz por espaguetis normales, ¿cuánto tiempo exacto necesito para cocerlos?
11/11/2025Hola Dolores, en lugar de cocer los fideos de arroz, se remojan en agua caliente durante unos minutos para ablandarlos sin cocerlos del todo. Esto ayuda a mantener su textura crujiente y fresca en la ensalada. ¡Espero que te queden ricos!
11/11/2025La ensalada de fideos picantes de Malasia estaba deliciosa. Me encantó la combinación de sabores y texturas, sobre todo el crujiente maní tostado. La salsa de chile dulce tailandesa le dio un toque perfecto a la ensalada.
12/11/2025Hola Leyre, para sustituir los fideos de arroz por espaguetis normales, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para su cocción. En general, necesitarás unos 8-10 minutos de cocción en agua hirviendo. Recuerda que la clave es no sobrecocerlos.
13/11/2025