Name: Ensalada de carreta
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de pasta de rueda de carreta sin cocer; 240 ml de solomillo magro cocido en rodajas, frío; 180 ml de cebolla en rodajas; 120 ml de pimiento verde picado; 160 ml de salsa barbacoa; 30 ml de mostaza Dijon; 480 ml de lechuga de hoja roja, enjuagada y desgarrada; 480 ml de lechuga de hoja verde, enjuagada y desgarrada; 1 tomate, en rodajas

La ensalada de carreta es una deliciosa opción para una comida fresca y ligera. Esta receta combina ingredientes como la pasta, el solomillo magro cocido, la cebolla, el pimiento verde, la salsa barbacoa y la mostaza Dijon con lechuga de hoja roja y verde, y se adorna con rodajas de tomate.

Preparación 15 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 30 minutos

Raciones 4

Ingredientes

240 ml de pasta de rueda de carreta sin cocer

240 ml de solomillo magro cocido en rodajas, frío

180 ml de cebolla en rodajas

120 ml de pimiento verde picado

160 ml de salsa barbacoa

30 ml de mostaza Dijon

480 ml de lechuga de hoja roja, enjuagada y desgarrada

480 ml de lechuga de hoja verde, enjuagada y desgarrada

1 tomate, en rodajas

Información nutricional

Por Ración: 227 calorías, proteína 10,2 g, carbohidratos 36,9 g, grasa 4,1 g, colesterol 20,3 mg, sodio 688 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente. Escurrir.

En un tazón mediano, combine la pasta, la carne, la cebolla y el pimiento verde. Mezclar bien. Mezcle la salsa de barbacoa y la mostaza preparada, y mézclelos con la mezcla de carne de res.

Sirva la mezcla de carne de res sobre verduras mixtas y decore con tomates.

¿Qué puedo usar como sustitución para la mostaza Dijon?

Puedes usar cualquier tipo de mostaza que tengas en casa, aunque la mostaza Dijon le dará un sabor único a la ensalada.

¿Cómo puedo conservar esta ensalada?

Puedes guardar la ensalada en el frigorífico durante hasta 24 horas, pero ten en cuenta que la lechuga puede perder su frescura después de un tiempo.