Ensalada De Brócoli De Kecia
Prep::
10 mins
Aditional::
13 hrs 20 mins
Total::
13 hrs 30 mins
Porciones ::
7
Rendimiento::
6 a 8 porciones
Ingredientes
- 1 cabeza de brócoli fresco, solo floretes
- 1 libra de tocino rebanado
- 1 manojo de cebollas verdes picadas
- 1 taza de pasas
- 1 taza de maní sin sal
- 3 cucharadas de vinagre de sidra
- ½ taza azúcar blanca
- ½ taza de mayonesa
Elaboración
1
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y dejar enfriar. En un tazón grande, mezcle los floretes de brócoli, el tocino, las cebollas verdes, las pasas y los cacahuates.
2
En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el azúcar y la mayonesa. Vierta la mitad del aderezo sobre la mezcla de brócoli y refrigere. Deje marinar durante la noche. Justo antes de servir cubra con el aderezo restante.
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