Name: Ensalada De Barbacoa Coreana Con Melocotón
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 filete de lomo sazonado con mezquite Smithfield®; 2 melocotones maduros frescos medianos (en blanco); 1 paquete (7 onzas) de verduras mixtas para ensalada; 1½ tazas de guisantes dulces; 1 taza de anacardos; 1 cebolla roja, en rodajas finas; 2 cucharadas de Wish-Bone Light® Asian con vinagreta de sésamo y jengibre

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Total: 40 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 filete de lomo sazonado con mezquite Smithfield®

2 melocotones maduros frescos medianos (en blanco)

1 paquete (7 onzas) de verduras mixtas para ensalada

1½ tazas de guisantes dulces

1 taza de anacardos

1 cebolla roja, en rodajas finas

2 cucharadas de Wish-Bone Light® Asian con vinagreta de sésamo y jengibre

Información nutricional

Por Ración: 404 calorías, proteína 17,8 g, carbohidratos 16,8 g, grasa 29,8 g, colesterol 62,6 mg , sodio 264,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el carbón o la parrilla de gas a temperatura media, Ase el filete de lomo durante unos 25 minutos, volteándolo ocasionalmente, hasta que la temperatura interna alcance los 150 grados F.

Enfríe un poco y corte en rodajas finas, Rebane los duraznos y la cebolla, reserve.

Para hacer una ensalada, coloque en capas las verduras, los guisantes, la cebolla, los duraznos y el filete en rodajas en un tazón grande.

Decorar con anacardos.

Sirva con vinagreta de sésamo asiático.