Name: Ensalada De Atún Con Frijoles Negros
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de macarrones coditos; ½ lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 lata (5 onzas) de atún, escurrido y desmenuzado; ½ taza de mayonesa; 3 verdes cebollas, rebanadas; 2 cucharadas de trocitos de tocino; ½ limón, en jugo; pimienta negra molida al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Total: 20 minutos

Porciones: 5

Rendimiento: 5 porciones

Ingredientes

1 paquete (8 onzas) de macarrones coditos

½ lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos

1 lata (5 onzas) de atún, escurrido y desmenuzado

½ taza de mayonesa

3 verdes cebollas, rebanadas

2 cucharadas de trocitos de tocino

½ limón, en jugo

pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 408 calorías, proteína 16,5 g, carbohidratos 43,2 g, grasa 19,1 g, colesterol 17,9 mg, sodio 393,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los macarrones de codo en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, 8 minutos; desagüe. Enjuague los macarrones con agua fría hasta que se enfríen por completo; escurra y transfiera a un tazón grande.

Mezcle los frijoles negros, el atún, la mayonesa, las cebollas verdes, los trocitos de tocino, el jugo de limón y la pimienta negra con los macarrones. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere hasta que se enfríe.