Ensalada de ambrosía de coco
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
1 hora
Total:
1 hora 10 minutos
Raciones:
12
Ingredientes
- 312 g de mandarinas, escurridas
- 227 g de piña triturada, escurrida
- 840 ml de cobertura batida congelada, descongelada
- 240 g de coco rallado
- 480 ml de miniatura malvaviscos
- 120 ml de leche
- 150 g de cerezas al marrasquino
Elaboración
1
En un tazón grande, combina las mandarinas, la piña, la cobertura batida, el coco, los malvaviscos y la leche.
2
Mezcla bien y enfria durante 1 hora antes de servir. Adorna con cerezas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la cobertura batida por nata para montar, ¿cómo afectaría el resultado? Además, ¿cuánto tiempo exactly debería enfriar la ensalada antes de servirla?
10/11/2025La ensalada de ambrosía de coco me ha encantado. La hice tal cual y el resultado fue espectacular. Los malvaviscos se derritieron perfectamente con la cobertura batida y el coco le dio un toque delicioso. Recomiendo mucho esta receta.
11/11/2025Hola Tecla, para responder a tu duda, puedes sustituir la cobertura batida por nata para montar, pero ten en cuenta que el resultado será un poco más líquido y no tendrá el mismo punto de dulce. En cuanto al tiempo de enfriado, es importante que la ensalada esté bien fría antes de servirla para que los malvaviscos estén en su punto. Una hora en el frigorífico suele ser suficiente.
12/11/2025