Preparación 15 min
Cocinado 20 min
Total 6 h 40 min
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 767 calorías, proteína 30.3g, carbohidratos 22.3g, grasa 63.9g, colesterol 92.8mg, sodio 418.8mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
1. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el pollo picado y cocine hasta que esté bien cocido. Retire del fuego y deje enfriar.
2.
2. En un tazón grande, mezcle el apio, las nueces, los arándanos, la cebolla, la mayonesa, el vinagre, la sal y la pimienta y el zumo de limón. Agregue el pollo enfriado y revuelva hasta que esté bien combinado. Cubra y enfríe unas 6 horas y sirva sobre hojas de espinaca, si lo desea.
¿Cómo puedo conservar esta ensalada?
Puedes guardarla en el frigorífico durante un máximo de 5 días. Sin embargo, ten en cuenta que la espinaca puede perder su frescura después de unas horas.
Comentarios de la receta Ensalada Cranberry de Pollo
2025-11-12 14:44:59
Berta 5/5
Hola Marc, puedes usar pechugas de pollo enteras si las cortas en trozos pequeños antes de cocinarlas. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté bien cocido y no quede rosa en el centro. Debería tardar unos 6-8 minutos a fuego medio en una sartén grande. ¡Espero que te queden deliciosas!
2025-11-11 18:33:44
Omar 5/5
Me encantó esta ensalada, ¡quedó deliciosa! La hice con pechugas de pollo enteras y funcionó bien. Solo tuve que cortarlas en trozos más pequeños después de cocinarlas. El tiempo de cocción fue perfecto, tal como lo indicaba la receta.
2025-11-10 20:25:45
Bruno 5/5
Hola Xabi, para sustituir los arándanos rojos secos puedes usar pasas o frutos secos picados. Asegúrate de cocinar el pollo hasta que esté bien cocido y sin partes rosadas. Para enfriar la ensalada rápidamente, métela en el frigorífico durante una hora antes de servirla.
2025-11-10 18:36:48
Marc 4/5
¿Puedo usar pechugas de pollo enteras en lugar de picadas? ¿Cuánto tiempo debería cocinar el pollo?
2025-11-09 17:42:54
Nerea 5/5
La Ensalada Cranberry de Pollo me ha encantado. La hice tal y como indicas y el resultado fue espectacular. El pollo estaba jugoso y la combinación de sabores era deliciosa.
2025-11-08 05:23:05
Xabi 4/5
No sé qué puedo usar en lugar de los arándanos rojos secos. ¿Cuánto tiempo exactly se necesita para cocinar el pollo? ¿Cómo aseguro que la ensalada esté bien fría antes de servirla?
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