Ensalada Congelada De Arándanos
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
50 minutos
Total:
1 h 5 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 85 g de Jell-O® de mora
- 480 ml de agua hirviendo
- 425 g de arándanos
- 237 ml de piña triturada, escurrida con el jugo reservado
- 227 g de queso crema, ablandado
- 100 g de azúcar blanca
- 240 ml de crema agria
- 2.5 ml de extracto de vainilla
- 120 ml de nueces pecanas picadas
Elaboración
1
En un tazón grande, disuelva la gelatina en agua hirviendo. Drene el líquido de las latas de arándanos y piña en una taza medidora y agregue suficiente agua para hacer 1 taza de líquido. Revuelva la mezcla de jugo, los arándanos y la piña triturada en la gelatina y vierta en un molde de 2 cuartos. Refrigere hasta que esté firme.
2
Mezcle el queso crema ablandado, el azúcar, la nata agria y la vainilla y extiéndalos sobre la mezcla de gelatina congelada. Espolvorea la capa de queso crema con nueces picadas. Enfríe por aproximadamente 30 minutos más, invierta y sirva.
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