Cheesecake De Chocolate Blanco Con Salsa De Brandy De Chocolate Blanco

1.

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

2.

Envuelva el exterior de un molde desmontable de 10 pulgadas con papel aluminio.

3.

Engrase el interior de la sartén.

4.

Coloque el queso crema, el azúcar y la harina en un tazón y bata hasta que esté suave y esponjoso.

5.

Batir los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.

6.

Tazón para raspar.

7.

Derrita 4 onzas de chocolate blanco.

8.

Con una batidora eléctrica a baja velocidad, mezcle el chocolate blanco derretido con la mezcla de queso crema.

9.

Manteniendo la batidora eléctrica a fuego lento, agregue lentamente la vainilla y 1/2 taza de crema espesa.

10.

Mezcle bien.

11.

Vierta la mezcla en el molde desmontable preparado.

12.

Coloque el molde para tarta de queso en un baño de agua lleno de agua tibia.

13.

Hornee a 300 grados F (150 grados C) durante 50 a 60 minutos, o hasta que el centro de la tarta de queso esté firme.

14.

Enfriar a temperatura ambiente durante 1 hora.

15.

Refrigere hasta que cuaje antes de retirar de la sartén.

16.

Para hacer la salsa de brandy de chocolate blanco: coloque el chocolate blanco picado en un recipiente resistente al calor.

17.

Vierta 1 taza de crema en una cacerola y deje hervir a fuego medio-alto.

18.

Observe cuidadosamente para que no rebose.

19.

Vierta la crema caliente sobre el chocolate blanco troceado; deje que se suavice durante 2 minutos.

20.

Revuelva con una cuchara de madera hasta que se derrita.

21.

Agregue el brandy y siga revolviendo hasta que se incorpore.

22.

Vierta sobre el cheesecake frío y sirva.