Name: Ensalada Colorida De Bulgur
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de trigo bulgur partido; ½ taza de caldo de pollo; 1 pepino pequeño, sin semillas y picado; 1 tomate picado; 1 zanahoria rallada; 3 cebollas verdes, en rodajas finas; 3 cucharadas de jugo de limón fresco; ¾ cucharada de chile en polvo; 1 pizca de ajo en polvo

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 2 horas 55 minutos

Total: 3 horas 20 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

½ taza de trigo bulgur partido

½ taza de caldo de pollo

1 pepino pequeño, sin semillas y picado

1 tomate picado

1 zanahoria rallada

3 cebollas verdes, en rodajas finas

3 cucharadas de jugo de limón fresco

¾ cucharada de chile en polvo

1 pizca de ajo en polvo

Información nutricional

Por Ración: 65 calorías, proteína 2,9 g, carbohidratos 13,8 g, grasa 0,7 g, sodio 127,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el bulgur en un colador y enjuague con agua corriente fría.

Escurrir y transferir a un tazón pequeño.

En una cacerola pequeña, hierva el caldo de pollo.

Agregue el bulgur, retírelo del fuego y déjelo reposar durante 1 hora.

Agregue los pepinos, los tomates, las zanahorias y las cebollas verdes al bulgur, En un tazón pequeño, mezcle el jugo de lima, el chile en polvo y ajo en polvo juntos.

Vierta sobre la mezcla de bulgur y revuelva hasta que se mezclen.

Cubra y enfríe durante 2 horas antes de servir.

Revuelva antes de servir.