Ensalada Caprese De Tomates Asados Y Burrata
Ingredientes
- 2 tazas de tomates cherry
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, dividido
- ½ cucharadita de sal y pimienta kosher
- 8 onzas de bolas de queso burrata o pequeñas bolas de mozzarella fresca como Ciliegine
- 2 cucharaditas de vinagre balsámico
- ¼ taza de hojas de albahaca fresca
- Reynolds Wrap® Aluminium Foil
Elaboración
Precaliente el horno o el horno tostador a 400 grados F. En una bandeja pequeña forrada con papel de aluminio Reynolds Wrap®, mezcle los tomates y el ajo con 1 cucharada de aceite de oliva
Agregue sal y pimienta y revuelva para cubrir. Ase en el horno durante 15 minutos.
Transfiera los tomates tibios a una fuente para servir.
Escurra el agua de las bolas de queso burrata o mozzarella. Agregue queso a los tomates tibios.
Rocíe con aceite de oliva y vinagre balsámico, luego sazone con sal kosher y pimienta recién molida. Mezcle suavemente para cubrir si lo desea.
Corte suavemente las hojas de albahaca en trozos más pequeños y espárzalos sobre la ensalada y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar tomates normales en lugar de cherry, ¿y cuánto tiempo exactly necesito asarlos?
11/11/2025Me encantó esta ensalada Caprese. Los tomates asados estaban deliciosos y el queso burrata le dio un toque cremoso. Fue muy fácil de hacer.
12/11/2025Hola Amaia, puedes usar tomates normales en lugar de cherry, pero asegúrate de cortarlos en trozos pequeños y uniformes para que se cocinen evenly. En cuanto al tiempo de cocción, 15 minutos a 400 grados F debería ser suficiente, pero siempre es mejor vigilarlos para evitar que se quemen.
13/11/2025