Preparar: 15 minutos
Cocinar: 15 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 348 calorías, proteínas 23,5 g, carbohidratos 6,3 g, grasas 25,7 g, colesterol 410,6 mg, sodio 831,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Divida las espinacas entre 4 platos de ensalada
2.
En una sartén grande y profunda, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio; agregue el hinojo y cocine por unos 3 minutos o hasta que estén tiernos. Retire de la sartén; reservar.
3.
En la misma sartén, caliente la mantequilla restante con aceite de oliva; agregue el ajo y cocine por 1 minuto. Agrega los hígados de pollo; cocina durante 3 a 4 minutos o hasta que ya no esté rosado en el centro.
4.
Regresa el hinojo a la sartén. Agregue el caldo, las anchoas, las alcaparras, la salvia, la sal y la pimienta; cocina a fuego alto durante 2 a 3 minutos o hasta que la salsa se reduzca un poco.
5.
Poner la mezcla sobre ensaladas individuales y decorar con hojas de hinojo. Servir inmediatamente.
Comentarios de la receta Ensalada Caliente De Hígado De Pollo E Hinojo
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