Ensalada Blue Times Two
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
-
Total:
15 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 960 ml de espinacas tiernas
- 480 ml de rúcula
- 225 g de arándanos
- 120 ml de cebolla roja en rodajas finas
- 80 ml de nueces pecanas picadas en trozos grandes, tostadas*
- 60 ml de queso azul desmenuzado
- 150 g de yogur griego de arándanos sin grasa VOSKOS®
- 30 ml de vinagre balsámico
- 30 ml de aceite de oliva
- 30 ml de queso azul desmenuzado
Elaboración
1
Combina las espinacas tiernas, la rúcula, los arándanos y la cebolla en un tazón grande. Agrega el aderezo azul doble (ver más abajo) y mezcla para combinar. Espolvorea con nueces y 1/4 taza de queso azul.
2
Bate el yogur griego sin grasa con arándanos VOSKOS®, el vinagre balsámico y el aceite de oliva en un bol. Agrega las 2 cucharadas de queso azul. Cubre y enfría hasta la hora de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar espinacas frescas en lugar de espinacas tiernas? ¿Cuánto tiempo se tarda en tostar las nueces pecanas?
09/11/2025Me encantó la ensalada Blue Times Two. La rúcula y los arándanos le dieron un toque fresco y dulce, mientras que el queso azul aportó un sabor intenso. Fue muy fácil de preparar y quedó lista en unos minutos.
10/11/2025Hola Eider, sí puedes usar espinacas frescas, pero asegúrate de lavarlas bien y secarlas antes de agregar el aderezo. En cuanto a las nueces pecanas, se tardan unos 5-7 minutos en tostar en el horno a 180 grados. ¡Espero que te queden deliciosas!
11/11/2025