Name: Ensalada Ambrosía Navideña
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 onzas de pasta orzo sin cocer; ¾ taza de azúcar blanca; 2 huevos grandes batidos; 2 cucharadas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; 2 latas (8 onzas) de trozos de piña, escurrido con el jugo reservado; 1 lata (11 onzas) de gajos de mandarina, escurridos; 1 taza de coco rallado; 4 tazas de cobertura batida congelada, descongelada

Prep: 15 mins

Cocinar: 15 min

Adicional: 8 hrs

Total: 8 hrs 30 min

Porciones: 16

Rendimiento: 16 Porciones

Ingredientes

8 onzas de pasta orzo sin cocer

¾ taza de azúcar blanca

2 huevos grandes batidos

2 cucharadas de harina para todo uso

½ cucharadita de sal

2 latas (8 onzas) de trozos de piña, escurrido con el jugo reservado

1 lata (11 onzas) de gajos de mandarina, escurridos

1 taza de coco rallado

4 tazas de cobertura batida congelada, descongelada

Información nutricional

Por Ración: 205 calorías, proteína 3,4 g, carbohidratos 33,7 g, grasa 6,9 g, colesterol 23,3 mg, sodio 101,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, de 5 a 7 minutos. Escurra, transfiera a un tazón grande y enfríe.

Bate el azúcar, los huevos, la harina, la sal y el jugo de piña reservado en una cacerola hasta que quede suave. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla espese. Vierta sobre la pasta enfriada y revuelva para cubrir uniformemente. Cubra y refrigere durante la noche, o al menos 8 horas.

Revuelva los trozos de piña y las mandarinas en la mezcla de pasta. Mezcle el coco si lo desea. Agregue la cobertura batida congelada hasta que se mezcle uniformemente. Enfriar hasta servir.

Comentarios de la receta Ensalada Ambrosía Navideña

2025-11-13 17:25:46

Vera 5/5

Hola Covadonga, puedes usar harina de trigo integral sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta orzo, como indica la receta, suele estar lista en unos 5-7 minutos. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-12 09:48:33

Ernesto 5/5

La ensalada Ambrosía Navideña me ha salido estupenda. La pasta orzo se ha cocido perfectamente en el tiempo indicado, y el contraste de sabores entre la piña y la mandarina es delicioso.

2025-11-11 15:14:46

Covadonga 4/5

No sé si puedo usar harina de trigo integral en lugar de la harina para todo uso, y cuánto tiempo debo cocer la pasta orzo.