Name: Enchiladas De Pollo Progresso®
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 bolsa (9 onzas) de Progresso™ Recipe Starters™ ajo asado cremoso con salsa para cocinar con caldo de pollo; 1 lata (4.5 onzas) de chiles verdes picados Old El Paso®; 2 tazas de pollo rostizado cortado en cubitos; 1 (15 onzas) lata de frijoles negros Progresso®, escurridos, enjuagados; 2 tazas de queso Monterey Jack rallado; ½ taza de crema agria; 8 tortillas de harina (8 pulgadas); 1 cucharadita de cebollas verdes picadas; 1 cucharadita de tomates picados

Preparación: 15 mins

Adicional: 40 mins

Total: 55 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 bolsa (9 onzas) de Progresso™ Recipe Starters™ ajo asado cremoso con salsa para cocinar con caldo de pollo

1 lata (4.5 onzas) de chiles verdes picados Old El Paso®

2 tazas de pollo rostizado cortado en cubitos

1 (15 onzas) lata de frijoles negros Progresso®, escurridos, enjuagados

2 tazas de queso Monterey Jack rallado

½ taza de crema agria

8 tortillas de harina (8 pulgadas)

1 cucharadita de cebollas verdes picadas

1 cucharadita de tomates picados

Información nutricional

Por Ración: 854 calorías, proteína 45g, carbohidratos 73.7g, grasa 41.1g, colesterol 112.9mg, sodio 1493.2mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el horno a 350°F. En un tazón pequeño, mezcle la salsa para cocinar y los chiles. Rocíe el fondo de una fuente de vidrio para hornear de 13x9 pulgadas (3 cuartos) con aceite en aerosol. Esparce 1/4 taza de la mezcla de salsa en el fondo de una fuente para hornear. En un tazón mediano, mezcle el pollo, los frijoles negros, 1 taza de queso, la crema agria y 1/2 taza de la mezcla de salsa.

Con una cuchara, coloque aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla. Enrolle las tortillas; colocar, con las costuras hacia abajo, en una fuente para horno. Cubra las enchiladas con la mezcla de salsa restante. Espolvorea con el queso restante. Rocíe la hoja de papel aluminio con aceite en aerosol; cubra la fuente para hornear con papel aluminio, con el lado rociado hacia abajo.

Hornee 35 minutos. Retire el papel aluminio; hornee de 5 a 10 minutos más o hasta que esté caliente y el queso se derrita.

Cubra con cebollas verdes y tomates.

Comentarios de la receta Enchiladas De Pollo Progresso®

2025-11-09 21:32:51

Elsa 5/5

Hola Celia, la crema agria le da a la receta una textura y sabor únicos. Si usas yogur natural, es posible que la salsa quede más líquida y no tenga el mismo sabor. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.

2025-11-08 21:08:01

Aritz 5/5

Me encantaron estas enchiladas de pollo. La salsa de ajo asado le dio un toque delicioso y la combinación con los frijoles negros fue perfecta. El tiempo de cocción fue justo lo que necesitaba después de un día largo en el trabajo.

2025-11-07 20:14:22

Celia 4/5

No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur natural, ¿cómo afectaría eso a la receta?